Podudzia z kurczaka w sosie pomidorowym doskonale smakują podane ze świeżym rozmarynem i czarnymi oliwkami Podudzia z kurczaka w sosie pomidorowym to pyszny pomysł na przyrządzenie banalnego kurczaka. Z tym przepisem zmienisz go w danie niebanalne, pełne smaków i aromatów i po prostu rozpływające się w ustach! Kurczak jest łatwo dostępny, niedrogi i łatwy do przygotowania, a sam proces pieczenia, smażenia lub duszenia trwa bardzo krótko. Dlatego dania z kurczaka cieszą się niesłabnącą popularnością. Jednak czasem zaczynamy odczuwać znudzenie kurczakowymi potrawami, zwłaszcza, gdy kończą nam się pomysły na jego przyrządzanie. Podajemy więc pomysł na podudzia w sosie pomidorowym - może takich jeszcze nie jedliście? Składniki: 10 podudzi 1/3 szklanki oleju 2 łyżki miodu 2 łyżki musztardy 4 ząbki czosnku 2,5 łyżeczki słodkiej papryki 1 łyżeczka pieprzu 1,5 łyżeczki soli Sos: 500 ml przecieru pomidorowego 1 puszka pomidorów krojonych(lub odpowiednia ilość świeżych pomidorów, sparzonych i obranych ze skórki) 2 cebule 250 ml śmietanki 18 % przyprawy: słodka papryka, czosnek suszony, tymianek, oregano Przygotowanie: W miseczce wymieszaj olej, miód, musztardę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, paprykę słodką, sól i pieprz. Tak przygotowaną marynatą natrzyj umyte i osuszone papierowym ręcznikiem podudzia. Odstaw na kilka godzin do lodówki. Zamarynowane kawałki kurczaka obsmaż z obu stron na rozgrzanym oleju i przełóż do naczynia żaroodpornego. Przygotuj sos. Cebulę obierz i pokrój w piórka. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć pokrojoną cebulę. Smaż około 5 minut. Dodaj przecier pomidorowy i pomidory w puszce. Całość gotuj około 8 minut. Wlej śmietankę, dodaj słodką paprykę, suszony czosnek, tymianek i oregano. Gotuj przez kilka minut do momentu, aż sos zgęstnieje. Gotowym sosem zalej podudzia. Naczynie z mięsem wstaw do piekarnika nagrzanego do 170ºC i piecz przez mniej więcej godzinę. Na 15 minut przed końcem pieczenia możesz odkryć naczynie żaroodporne, by podudzia zarumieniły się z wierzchu. Beszamel: Kurczak - wartość odżywcza mięsa z kurczaka, właściwości, zastosowanie kulinarne
Pierogi ukraińskie przeznaczone do mrożenia blanszujemy, czyli wrzucamy do gotującej się wody, ale jedynie na 30 sekund. Następnie smarujemy je olejem, wykładamy na tacę, tak żeby się ze sobą nie stykały, i wkładamy do zamrażarki. Kiedy całkowicie stężeją, można je podzielić na porcje i zapakować do woreczków. Dodaj do
Z pewnością wiele z Was zastanawia się jak zrobić idealne ciasto na pierogi? Idealne ciasto na pierogi powinno być delikatne, sprężyste, rozpływające się w ustach. Przedstawimy Wam nasz przepis na idealne ciasto na pierogi.
Pieczarki, cebula, rozpływające się w ustach mięso i ciasto francuskie. Cóż to za dream team! Podczas zbliżających się świąt Bożego Narodzenia koniecznie musisz dać mu szansę.Można śmiało pokusić się o stwierdzenie, że internet i media w ostatnich dniach wprost oszalały na punkcie jagodzianek. Jedno jest pewne! Te mięciutkie, rozpływające się w ustach bułeczki przeżywają obecnie istny renesans. Jednych ich ceny wprawiają w osłupienie, drudzy rozpływają się nad smakiem w mediach społecznościowych, a jeszcze inni tworzą osobiste rankingi jeżdżąc po okolicy w poszukiwaniu tych najlepszych. Mamy dla Was przepis na idealne, pulchne jagodzianki, jakich nie znajdziecie w cukierni! Słodkie, jagodowe lato Prawdziwy przebój lipca, który przenosi nas do wspomnień z dzieciństwa. Mowa o jagodach, na które niedawno zaczął się sezon. Na naszych stołach królują pierogi z ciemnofioletowym nadzieniem i wszelkiego rodzaju ciasta, ale to właśnie one – jagodzianki grają pierwsze skrzypce jako najbardziej pożądany przysmak tego lata! Ich fenomen sprawia, że w cukierniach ustawiają się naprawdę długie kolejki, a najwięksi fani czekają pod drzwiami lokali jeszcze przed ich otwarciem! Temat elektryzuje, a cukiernicy muszą znacznie zwiększyć swoje moce przerobowe, by nadążyć za tym szaleństwem. Rekordowe ceny Negatywne emocje, które pojawiają się wokół jagodzianek krążą wokół ich cen. Na ostateczną wycenę wpływa cena owoców, które w tym roku nie są najtańsze. Ich cena z początkiem sezonu zaczynała się od ok. 45 zł za 1 kg (obecnie jest już nieco taniej). Drugim elementem jest drożdżowe ciasto, do którego dodaje się sporą ilość masła. Renomowane cukiernie nie żałują też kruszonki, która chrupie w ustach. Niekiedy na sam koniec na wierzch dodaje się jeszcze palone masło z dodatkiem cynamonu lub kardamonu. Popularne jest też zdobienie wypieków lukrem. Pamiętajmy jednak, że na cenę produktu w piekarni składają się również parametry takie jak najem powierzchni, rachunki za media czy wynagrodzenie dla pracowników. W porównaniu z zeszłym rokiem obserwujemy wzrost cen produktów o 25-30%. Ceny mediów zwiększyły się nawet o 300%. Kwota jagodzianki w lokalnych gastronomicznych i małych manufakturach może zatem w tym roku osiągać nawet 20 zł. Oczywiście w marketach czy w sieciach piekarniczych można znaleźć dużo tańsze odpowiedniki, ale za niższą ceną zawsze stoi gorsza jakość. Jagodzianki z marketu nie będą tak uczciwe i skrupulatnie przygotowane jak te od małych wytwórców. Domowe jagodzianki jak u babci Najlepsze jagodzianki to produkt ściśle sezonowy. Świeżych owoców nie uświadczymy w innych momentach roku. Jeśli nie chcemy wydawać pieniędzy na zakup gotowych bułeczek, warto pomyśleć o przygotowaniu ich na własną rękę. Ważne by uzbroić się w cierpliwość i poczekać, aż ciasto odpowiednio wyrośnie. Następnie nie żałujmy jagód. W zależności od warunków pogodowych, jagody mogą zachowywać się nieco inaczej. W momentach bez opadów jagody będą puszczały mniej soków, z kolei po deszczach mogą być bardziej soczyste. Uważnie obserwujmy je, jak zachowują się w piekarniku, może zdarzyć się, że sok wypłynie z wnętrza pomocą w małej domowej manufakturze jagodzianek może przyjść urządzenie Thermomix® TM6, które sprawnie wyrobi jędrne ciasto i później w stabilnych warunkach przetrzyma je do wyrośnięcia. Na platformie z przepisami Cookidoo® znajduje się sprawdzony przepis, dzięki któremu można upiec 16 sztuk słodkich bułeczek. Koniecznie wypróbuj go w sezonie jagodowym! Źródło: materiały prasowe Vorwerk Polska Jagodzianki Składniki Ciasto 250 g mleka 30 g drożdży świeżych, pokruszonych 100 g cukru mąka pszenna, ilość do oprószenia blatu 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM lub 2 łyżeczki cukru wanilinowego 2 żółtka 80 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki 1 szczypta soli 1 łyżka oleju rzepakowego, do natłuszczenia miski Nadzienie 320-340 g jagód, świeżych 30 g cukru 25 g skrobi ziemniaczanej Lukier 200 g cukru 40-50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego Przydatne przybory kuchenne miska, ściereczka kuchenna, blacha i papier do pieczenia, kratka do studzenia, pędzelek do ciasta Części urządzenia Thermomix miarka Sprzęt kuchenny piekarnik Przygotowanie z urządzeniem Thermomix® Ciasto 1. Do naczynia miksującego wlać mleko, dodać drożdże i cukier, podgrzewać 3 min/37°C/obr. 1. 2. Dodać mąkę, cukier waniliowy, żółtka, masło i sól, wyrobić Ciasto /2 min. Ciasto przełożyć do dużej, natłuszczonej olejem miski, przykryć ściereczką kuchenną i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 1 godz. Umyć i osuszyć naczynie miksujące. 3. Wyrośnięte ciasto podzielić na 16 części (po ok. 60 g każda), uformować kule, umieścić na oprószonym mąką blacie i odstawić ponownie do wyrośnięcia na ok. 15 min. Nadzienie 4. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić. 5. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej jagody, cukier i skrobię ziemniaczaną, delikatnie wymieszać łyżką. 6. Każdą kulę ciasta lekko rozpłaszczyć dłonią, na środek nałożyć czubatą łyżkę jagodowego nadzienia i zlepić brzegi, formując podłużne bułeczki. Jagodzianki ułożyć na przygotowanej wcześniej blasze zachowując 3-4 cm odstępy, odstawić do wyrośnięcia na 20 min. 7. Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C. 8. Piec 12-15 min (200°C). Upieczone jagodzianki wyjąć i przełożyć na kratkę do studzenia ciast. Lukier 9. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać cukier, zmielić 20 s/obr. 10. 10. Dodać sok z cytryny, wymieszać 10 s/obr. 5. Ostudzone jagodzianki posmarować lukrem za pomocą pędzelka. Jagodzianki podawać jako deser. Przygotowanie bez urządzenia Thermomix® Ciasto 1. Do dużej miski wlać mleko, dodać drożdże i cukier. Dokładnie wymieszać. 2. Dodać mąkę, cukier waniliowy, żółtka, masło i sól, ręcznie wyrobić ciasto. Ciasto przełożyć do dużej, natłuszczonej olejem miski, przykryć ściereczką kuchenną i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 1 godz. 3. Wyrośnięte ciasto podzielić na 16 części (po ok. 60 g każda), uformować kule, umieścić na oprószonym mąką blacie i odstawić ponownie do wyrośnięcia na ok. 15 min. Nadzienie 4. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić. 5. W osobnym naczyniu przygotować jagody, cukier i skrobię ziemniaczaną, delikatnie wymieszać łyżką. 6. Każdą kulę ciasta lekko rozpłaszczyć dłonią, na środek nałożyć czubatą łyżkę jagodowego nadzienia i zlepić brzegi, formując podłużne bułeczki. Jagodzianki ułożyć na przygotowanej wcześniej blasze zachowując 3-4 cm odstępy, odstawić do wyrośnięcia na 20 min. 7. Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C. 8. Piec 12-15 min (200°C). Upieczone jagodzianki wyjąć i przełożyć na kratkę do studzenia ciast. Lukier 9. Do czystego i suchego naczynia wsypać cukier 10. Dodać odrobinę soku z cytryny i wymieszać. Ostudzone jagodzianki posmarować lukrem za pomocą pędzelka. Jagodzianki podawać jako deser. Smacznego Ciasto bajeczne - rozpływające się w ustach ciasto, które znakomicie sprawdzi się na rodzinne uroczystości PRZEPIS ⤵️⤵️⤵️ Połączenie mąki i ziemniaków tworzy ciasto rozpływające się w ustach, o przyjemnej konsystencji i smaku. Te swego rodzaju kluski można jeść zarówno na słodko jak i na słono. Pyzy nie mają nadzienia, można je więc na przykład polać śmietaną i posypać cukrem, albo podać zamiast ziemniaków jako dodatek do głównego dania obiadowego. Składniki: Grysik ziemniaczany 48%, płatki ziemniaczane 42%, mąka ziemniaczana, woda. Sposób przygotowania: Zawartość woreczka wsypać do 3 osolonej wody, po wypłynięciu gotować 6-8 minut na wolnym ogniu. Ostrożnie przemieszać. Produkt przeznaczony do gotowania w stanie zamrożonym. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna 552,65 kJ/132 kcal. Tłuszcz 1,2 g. Węglowodany 31,9 g w tym cukry 0,1 g Białko 1,8 g. Sól 0,7 g. Produkt głęboko mrożony. Przechowywać w temp. nie wyższej niż -18°C. Okres przechowywania przez konsumenta finalnego nie dłużej niż 1 miesiąc w temp. -12°C Po rozmrożeniu produkt nie nadaje się do ponownego zamrożenia. Najlepiej spożyć przed: data na opakowaniu. Data minimalnej trwałości jest równocześnie numerem partii produkcyjnej. Produkt może być spożywany przez WEGAN I WEGETARIAN. Ciasto Cygańska droga joanna30 Trochę już zapomniane ciasto z zeszytu mojej Mamy. Dawniej często piekła je na święta czy imieniny. Kakaowy biszkopt przełożony masą budyniową z dodatkiem orzechów, galaretek i okrągłymi biszkopcikami. Ciasto jest przepyszne i świetnie nadaje się na rodzinne uroczystości. 1 godz. 30 min
Pierwszym składnikiem jest woda gazowana, która sprawi, że nasze ciasto na naleśniki będzie puszyste, niczym rozpływające się w ustach. Zaś dodanie odrobiny oliwy do ciasta na naleśniki pozwoli nam na rzadsze uzupełnianie oliwy na rozgrzanej patelni. W ten sposób nasze naleśniki zawsze będą odpowiednio usmażone. Jak zrobić
Jeszcze ciepłe mięso z kurczaka i królika obieramy i mielimy na gładką masę razem z marchewką. Do mięsa dodajemy przyprawy oraz jajko i dokładnie mieszamy. Odstawiamy do przegryzienia się. W tym czasie zabieramy się za ciasto na pierogi. Na blat lub stolnicę przesiewamy mąkę oraz szczyptę soli. Na środek wlewamy gorącą, ale nie wrzącą wodę. Ostrożnie, ale i dokładnie zarabiamy gładkie i bardzo elastyczne ciasto. Odstawiamy je pod przykryciem na kilka minut, żeby gluten zaczął pracować. Gdy ciasto odpocznie dzielimy je na dwie części. Jedną ponownie przykrywamy, a drugą cieniutko rozwałkowujemy. Z ciasta wykrawamy kółka. Na co drugie nakładamy farsz, na który nakładamy drugi krążek ciasta. Dokładnie zlepiamy brzegi. Gotowe pierogi gotujemy w osolonym wrzątku przez około 5 minut od wypłynięcia na wierzch. Podajemy np. z czerwonym barszczem.
XMwTp.ciasto na pierogi rozpływające się w ustach
